Diese Frage stellen sich viele Besucher unseres Retreat Centers. Während Knoblauch in der westlichen Welt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird, verzichten viele buddhistische Klöster seit Jahrhunderten bewusst auf seinen regelmäßigen Verzehr.

Dabei geht es jedoch nicht um ein Verbot oder die Annahme, dass Knoblauch ungesund sei. Vielmehr verfolgt der Buddhismus das Ziel, Körper und Geist so zu unterstützen, dass Meditation, Achtsamkeit und innere Ruhe leichter entstehen können.

In diesem Beitrag erfahren Sie, warum viele buddhistische Traditionen auf Knoblauch und Zwiebeln verzichten und weshalb sie bei Krankheit dennoch als Medizin verwendet werden dürfen.

Die fünf scharf riechenden Pflanzen

Im Mahayana-Buddhismus werden traditionell die sogenannten Fünf scharf riechenden Pflanzen gemieden:

• Knoblauch

• Zwiebeln

• Lauch

• Schnittlauch

• Asafoetida (Hing)

Diese Pflanzen besitzen zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. Dennoch verzichten viele Klöster im Alltag bewusst auf sie – nicht aus gesundheitlichen Gründen, sondern zur Unterstützung der spirituellen Praxis.

Warum werden Knoblauch und Zwiebeln gemieden?

1. Sie regen die Sinne an

Nach mehreren Mahayana-Sutren können diese Pflanzen den Körper erwärmen und die Sinne stärker stimulieren. Dadurch können Begierde, Ärger oder innere Unruhe leichter entstehen.

Für Menschen, die regelmäßig meditieren, kann ein ruhiger und ausgeglichener Geist die Konzentration erleichtern. Aus diesem Grund verzichten viele Mönche und Praktizierende auf stark reizende Lebensmittel.

2. Sie können die Meditation erschweren

Meditation lebt von Klarheit, Achtsamkeit und innerer Sammlung.

Nach der jahrhundertelangen Erfahrung vieler Klöster unterstützt eine leichte, ausgewogene Ernährung diese Praxis. Stark riechende Pflanzen können dagegen als anregend empfunden werden und den Geist stärker nach außen richten.

Obwohl dies individuell unterschiedlich wahrgenommen wird, gehört der Verzicht in vielen Chan-, Zen- und Reine-Land-Klöstern bis heute zur klösterlichen Disziplin.

3. Rücksicht auf die Gemeinschaft

Ein weiterer Grund ist das gemeinschaftliche Leben.

Während langer Meditationen sitzen viele Menschen dicht beieinander. Der intensive Geruch von Knoblauch oder Zwiebeln kann andere Teilnehmer ablenken.

Der Verzicht ist daher auch Ausdruck von Rücksichtnahme, Mitgefühl und Respekt gegenüber der Gemeinschaft.

Dürfen Knoblauch und Zwiebeln als Medizin eingenommen werden?

Ja.

Im Buddhismus wird klar zwischen Nahrung und Medizin unterschieden.

Wenn Knoblauch, Zwiebeln oder andere scharf riechende Pflanzen zur Behandlung einer Erkrankung notwendig sind, können sie selbstverständlich als Heilmittel eingenommen werden.

Bereits zu Buddhas Zeiten wurden verschiedene Heilpflanzen verwendet. Auch heute nehmen viele Mönche Medikamente oder pflanzliche Heilmittel ein, wenn dies der Genesung dient.

Entscheidend ist dabei die Motivation: Werden Knoblauch oder Zwiebeln aus gesundheitlicher Notwendigkeit eingenommen, steht dies nicht im Widerspruch zur buddhistischen Praxis. Sie dienen dann nicht dem Genuss, sondern der Wiederherstellung der Gesundheit, damit der Körper die Dharma-Praxis weiterhin unterstützen kann.

Sind Knoblauch und Zwiebeln gesund?

Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht lautet die Antwort eindeutig: Ja.

Knoblauch und Zwiebeln enthalten zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe und werden seit Jahrhunderten sowohl in der westlichen Naturheilkunde als auch in der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und im Ayurveda verwendet.

Ihnen werden unter anderem folgende Eigenschaften zugeschrieben:

• Unterstützung des Immunsystems

• antioxidative Wirkung

• antibakterielle Eigenschaften

• Förderung der Verdauung

• Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems

Aus buddhistischer Sicht widerspricht dies dem Verzicht keineswegs. Die gesundheitlichen Vorteile werden anerkannt – dennoch entscheidet man sich während der spirituellen Praxis bewusst für eine Ernährung, die den Geist möglichst ruhig und ausgeglichen hält.

Essen alle Buddhisten ohne Knoblauch?

Nein.

Der Buddhismus kennt viele unterschiedliche Traditionen.

Während zahlreiche Mahayana-Klöster in China, Vietnam, Korea und Teilen Japans auf die fünf scharf riechenden Pflanzen verzichten, werden sie in anderen buddhistischen Ländern durchaus gegessen.

Auch viele buddhistische Laien verzichten nur während Retreats, Meditationstagen oder religiösen Feiertagen darauf.

Erleben Sie buddhistische Klosterküche selbst

Während unserer Retreats erleben Sie die traditionelle vegetarische Klosterküche der vietnamesischen Mahayana-Tradition.

Unsere Mahlzeiten werden frisch, ausgewogen und achtsam zubereitet. Dabei verzichten wir bewusst auf Knoblauch, Zwiebeln und andere stark reizende Pflanzen, um eine ruhige Atmosphäre für Meditation und Achtsamkeit zu fördern.

Viele Teilnehmer berichten bereits nach wenigen Tagen von einem leichteren Körpergefühl, mehr innerer Ruhe und einer verbesserten Konzentration während der Meditation.

Wenn Sie erfahren möchten, wie Ernährung und Meditation sich gegenseitig unterstützen können, laden wir Sie herzlich ein, an einem unserer Retreats teilzunehmen und diese jahrhundertealte Praxis selbst kennenzulernen.

Fazit

Der Verzicht auf Knoblauch und Zwiebeln bedeutet nicht, dass diese Lebensmittel als schlecht oder ungesund angesehen werden.

Im Gegenteil: Sie gelten als wertvolle Heilpflanzen und können im Krankheitsfall selbstverständlich als Medizin verwendet werden.

Im klösterlichen Alltag verzichtet man jedoch bewusst auf ihren regelmäßigen Verzehr, um Körper und Geist bestmöglich auf Meditation, Achtsamkeit und die Kultivierung von Mitgefühl und Weisheit auszurichten.

Die buddhistische Ernährung ist daher kein Dogma, sondern eine Einladung, achtsam zu beobachten, wie verschiedene Lebensmittel auf den eigenen Körper und Geist wirken.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum essen buddhistische Mönche keinen Knoblauch?

Viele Mahayana-Traditionen verzichten auf Knoblauch, weil er zu den fünf scharf riechenden Pflanzen zählt, die nach den Sutren die Sinne anregen und die Meditation erschweren können.

Dürfen Buddhisten Knoblauch als Medizin einnehmen?

Ja. Wird Knoblauch aus gesundheitlichen Gründen als Heilmittel benötigt, kann er selbstverständlich eingenommen werden. Im Buddhismus wird zwischen Nahrung und Medizin unterschieden.

Sind Zwiebeln im Buddhismus verboten?

Nein. Es handelt sich nicht um ein allgemeines Verbot. Viele Klöster verzichten freiwillig auf ihren Verzehr als Teil der spirituellen Praxis.

Kann ich buddhistische Ernährung selbst ausprobieren?

Ja. Während unserer Retreats erleben Sie die traditionelle vietnamesisch-buddhistische Klosterküche und erfahren aus erster Hand, wie Ernährung, Meditation und Achtsamkeit zusammenwirken können.